21.02.2013 | Созвучные слова с разным значением

Кейтеринг в переводе с английского обозначает «общественное питание», «доставка еды». Сегодня кейтеринг - это комплекс услуг по приготовлению и доставке пищи с обслуживанием, сервировкой и оформлением.

Основателем данного вида сервиса принято считать всем известного Франсуа Вателя, который жил и трудился при дворе Людовика XIV. В одноименном фильме «Ватель» можно увидеть всю пышность, экзотичность и утонченность банкетов, организованных этим человеком. Интересна легенда о его смерти. Он будто бы свел счеты с жизнью из – за того, что не вовремя привезли рыбу на один из праздников.

В Украине кейтеринг – сравнительно молодая, но активно развивающаяся отрасль услуг. Его история в нашей стране насчитывает всего около 20 лет. Еще совсем недавно даже слово «кейтеринг» было известно лишь немногим рестораторам. Сейчас же им оперируют абсолютно все. А начиналось все с выездного ресторанного обслуживания. Сначала силами ресторана организовывали по заказу банкет, фуршет или пикник. Потом создавались отдельные подразделения выездного обслуживания при ресторане. И лишь спустя определенное время и наработанный опыт открывалась отдельная ветка ресторанного бизнеса – кейтеринг.

Сегодня обслуживание на выезде может осуществляться в любых местах: в поле, на борту лайнера, на горе, под водой, чуть ли не на другой планете. Под каждый конкретный случай по желанию заказчика формируется команда, которая обеспечит обслуживание на высочайшем уровне.

Формат кейтеринга также очень разнообразен. Можно организовать фуршет на презентации или шведский стол на выставке, сделать кофе-брейк на конференции или кейтеринг-бар на частной вечеринке, устроить банкет по случаю свадьбы или заказать доставку обедов в офис. Все виды обслуживания можно с легкостью комбинировать и вносить изменения в них согласно вашим пожеланиям.

Источник: http://fulleventcatering.kiev.ua